8.5 Sélection du pesticide
Dans l’UE, les fumigants, rodenticides et autres produits de lutte contre les parasites utilisés dans les entrepôts sont également soumis au règlement sur les biocides UE/528/2012, entré en vigueur le 1er septembre 2013 (remplaçant la directive sur les produits biocides 98/8/CE). Cette législation environnementale [1] concerne un large éventail de produits et « vise à assurer un haut niveau de protection des humains, des animaux et de l’environnement » tout en harmonisant le marché européen des produits biocides et de leurs substances actives.
L’utilisation récente des pesticides suivants dans les entrepôts de cacao est documentée :
| Fumigants | Info |
|---|---|
| Fumigants du groupe 24 de l’IRAC : Inhibiteurs de transports d’électrons mitochondriaux du complexe IV (p. ex., métabolisme énergétique des insectes). | Précurseurs du gaz fumigène phosphine (PH3 point d’ébullition -87.4°C, p.v. 3465 kPa @ 20°C): phosphure d’aluminium et phosphure de magnésium émettent lentement du PH3 en réagissant avec l’humidité. |
| Fumigants du groupe 8 de l’IRAC : Divers inhibiteurs non spécifiques (multi-site) comprenant les composés halogénés. | Bromure de méthyle (PE 3.6°C, p.v. 190 kPa) : n’est plus permis dans l’UE mais reste en phase de suppression progressive en Amérique du Nord et Asie du SE. Fluorure de sulfuryle (PE -55°C, p.v. 1700 kPa) : alternative proposée, désormais autorisée (directive 2009/84/CE). |
| Traitements de surface : Doivent être utilisés avec une extrême prudence pour éviter des taux de résidus élevés. Note : les autorisations de certains produits (dont le piriméthos-méthyle) pour les traitements structurels sont en cours d’annulation dans l’UE. | Pyréthroïdes (groupe 3 de l’IRAC) : pyrèthre naturel, cyperméthrine, deltaméthrine. |
Suite au retrait du bromure de méthyle dans l’UE et aux préoccupations liées aux résidus d’insecticides non fumigènes (p. ex., adjuvants et traitements de sacs décrits ci-dessus), de sérieuses inquiétudes ont été suscitées par l’utilisation accrue de la phosphine, entraînant des craintes quant à l’émergence d’une résistance. Le fluorure de sulfuryle [2], substance figurant également dans le groupe 8 de l’IRAC et maintenant approuvée dans l’UE, est un fumigant alternatif actuellement disponible. Cependant, il est hautement recommandé de maintenir de multiples MdA et méthodes, y compris le recours aux atmosphères modifiées lorsque cela est possible.
Les responsables de la lutte phytosanitaire doivent également tenir compte de facteurs comme le temps de pénétration dans les sacs de cacao – et donc le temps requis pour la fumigation. Bien que la phosphine ait une p.v. plus élevée que les fumigants du groupe 8, elle est lentement libérée par les sachets de phosphure (qui sont une méthode beaucoup plus sûre de production de gaz PH3 toxique et inflammable) et elle est donc mieux adaptée à une utilisation préventive qu’à la désinfestation. Elle a été étudiée par Chaudry [3], qui recommande que la fumigation de phosphine soit effectuée uniquement par un personnel formé pour garantir :
- un niveau d’étanchéité aux gaz acceptable dans la zone soumise à la fumigation
- l’application de doses optimales au moment opportun et le maintien de la durée de l’exposition au minimum requis,
- une surveillance régulière des concentrations en gaz pour maintenir des taux assurément efficaces
- une évaluation de l’efficacité du traitement après chaque fumigation,
- l’intégration avec d’autres méthodes (p. ex., des traitements de surface par des insecticides à effet résiduel approuvés ou la mise en place d’une barrière physique) pour réduire le risque de réinfestation durant un stockage ultérieur.
