5.8 ¿Qué se puede hacer para mitigar el problema de los residuos?

Las medidas clave esenciales que pueden adoptarse a nivel del agricultor-operador son:

• aplicar la(s) sustancia(s) adecuada(s),
• de la forma correcta,
• en el momento oportuno.

De ello se deduce que hay cuatro formas prácticas importantes de evitar el incumplimiento de las normas sobre residuos:

1. Determinar si la aplicación de plaguicidas es la forma más adecuada de resolver el problema:
    
   • ¿Será rentable?
   • ¿Existen alternativas viables?
      
   • ¿Se ha retirado algún plaguicida que aún se ofrece?
     → en caso afirmativo, no utilizar. 
      
   • ¿Es probable que el plaguicida se retire pronto (apéndice 3)? 
     → si es así, consulte la sección 5.6.
      
2. Si procede, seleccione el plaguicida adecuado para el problema. 
   
   Pregúntese a sí mismo:
   • ¿Estoy utilizando un producto adecuado para el cacao?
   • ¿Figura en la lista recomendada para controlar el problema?
   • ¿Es seguro para mí?
   • ¿Cómo tendría que utilizarlo?
      
3. Aplique los plaguicidas de la forma correcta para conseguir un control eficaz de las plagas. Una buena aplicación incluye el control de la cantidad de producto aplicada al cultivo. Esto implica una buena selección de boquillas, de calibrado y de técnica de aplicación (véase el capítulo 6). Un error frecuente es creer que “añadir un poco más garantiza un buen control”.
    
4. Aplicar los plaguicidas en el momento adecuado, antes del intervalo previo a la cosecha (PHI), que es el número mínimo de días permitido entre la última pulverización y la recolección. Esta puede ser una de las consideraciones más importantes para evitar residuos nocivos en los productos.

Por ejemplo, el producto [1] es un fungicida eficaz y ampliamente utilizado para el control de la podredumbre negra. En la etiqueta (“Recomendaciones de uso”) se indica que el intervalo pre-cosecha (IPC) recomendado es de un mes, pero puede que los agricultores no siempre respeten este intervalo durante brotes de la enfermedad en plena campaña. Los formadores deben hacer hincapié en este punto con mensajes claros como “no pulverizar en las 4 semanas previas a la cosecha”.