9.2 ‘Plaguicidas estratégicos para el cacao’: criterios

Cabe insistir en la necesidad de una orientación específica para agricultores y almacenistas, y el método empleado para comunicar estos mensajes es importante. El uso de listas parece inevitable, por lo que aquí se identifica una lista positiva, basada en pruebas, de ‘plaguicidas estratégicos para el cacao’ (Apéndice 4A) que puedan recomendarse para plagas y fases importantes específicas de la cadena de suministro. Hay que tener cuidado con los plaguicidas usados contra las plagas en los almacenes y en el transporte del cacao, por las razones descritas en Selección de plaguicidas (sección 8.5).

Los criterios para la selección de plaguicidas, que figuran en el Apéndice 4, han evolucionado desde la primera edición de este manual: resultó demasiado simplista dividir los plaguicidas simplemente en ‘aptos’ y ‘no aptos’ para el cacao. A medida que las sustancias activas se han ido retirando con el tiempo, es imprescindible:

avisar con antelación sobre los IA que pueden plantear problemas normativos, y
ayudar a identificar opciones alternativas eficaces para el manejo de las plagas.

En ediciones anteriores, se incluyeron listas de agentes de control prometedores pero experimentales, que contaban con las correspondientes tolerancias de importación del Codex, de la UE, de Japón y/o de Estados Unidos, cuya autorización parecía probable. Algunos de estos compuestos figuran ahora en las listas A o B, mientras que los agentes experimentales siguen siendo objeto de estudio, como se expone en el capítulo 7.

Ahora, hemos dividido en tres categorías los IA cuyo empleo en el cacao está documentado, pero cabe destacar que se trata de categorías orientativas, que carecen de estatus legal; aun así, aunque cualquier propuesta de utilizar una sustancia de la lista C debe ser examinada cuidadosamente. Incluso dentro de un mismo país productor de cacao, varias organizaciones pueden publicar sus propias listas de plaguicidas permitidos, aunque sea otra la institución responsable (p.ej. CocoBod Ghana, Conseil Café Cacao, Côte d’Ivoire). Los compradores de cacao con toda probabilidad cuentan con listas distintas de las de los organismos certificadores (por ejemplo, Rainforest Alliance).

Las tres categorías son:

A. Lista de plaguicidas estratégicos/registrados para su uso en el cacao, que:

cuentan con las correspondientes tolerancias de importación de la UE/Japón/Estados Unidos/Codex; algunos LMR de la UE (mg.kg-1 ) pueden seguir siendo LMR temporales, y su estado debe comprobarse regularmente; los productos aquí enumerados se refieren a “Cacao (granos fermentados)” según el Reglamento (CE) nº 396/2005.
muestran niveles aceptables en cuanto a toxicidad para los mamíferos e impacto medioambiental, y las formulaciones no pertenecen al grupo de mayor toxicidad de la Clase I de la OMS/EPA (aparte de los rodenticidas y fumigantes suministrados para el uso profesional).
han demostrado su eficacia contra una especie importante de plaga del cacao: con registros en al menos dos países productores de cacao de la región y publicación de los resultados de los ensayos en literatura científica (preferiblemente en revistas con revisores externos.

B. Compuestos que deben utilizarse con gran PRECAUCIÓN (vida útil limitada, mercados restringidos, etc).

Estas sustancias activas:

siguen registradas en al menos un país de la OCDE (UE, Estados Unidos, Canadá, Australia, Japón..)
tienen LMR aceptados en algunos mercados, pero no en otros y/o …
es probable que se considere su sustitución en el futuro en la UE, pero …
han demostrado su eficacia en al menos un país productor regional de cacao
Los IA no pertenecen a la clase I de toxicidad de la OMS/EPA (y deben ser formulaciones de clase II o mejor): aparte de los rodenticidas y fumigantes suministrados como productos profesionales.

C. Plaguicidas que NO DEBEN UTILIZARSE PARA EL CACAO

Sustancias cuyo empleo en el cacao está documentado (p. ej. por los proyectos ECA/CABI/CAOBISCO), pero que han sido rechazadas por los principales países importadores (en general por razones toxicológicas/ ecotoxicológicas) y/o no tienen tolerancias de residuos en los principales mercados.